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만두용
이형제
냉/해동시
유화안전성 우수
Introduction
- 제 품 명
- 유화유지-D
- 제품유형
- 식품(소스)
- 제품성분
- 채종유, 과당, 설탕 외(대두 함유)
- 제품특성
- 면류 및 만두피 생지의 보습성 향상
제품 이형력 향상
Application Test
■ 칼국수 보습성 유지 → 면마름 감소
■ 반죽 표면 점착성 변화
■ 수분 함량 변화
Technical Data
■ 냉/해동시 유화 안정성
5℃, 5일 동안 보관 후 측정 (동절기 유동 테스트)
■ 상온 장기 보관 시 유화 안정성
Properties
- 제품군
- 식품 (소스)
- 원료 및 성분
- 채종유, 과당, 설탕 외
- 포장단위
- 18kg
- 포장재질
- 금속관(마개: Polyethylene)
- 보관방법
- 실온보관
- 유통기한
- 제조일로부터 6개월까지
- 제조원
- ㈜다인소재
- 알레르기성분
- 대두 함유
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유화유지 D
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