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베이커리
유통기한 연장제
제과 제빵의 부패 방지 및
보존성 향상을 위한 산도조절제
Introduction
- 제 품 명
- 엑시드-C
- 제품유형
- 식품첨가물 (혼합제제)
- 제품성분
- 산도조절제, 시클로덱스트린, 유화제
- 제품특성
- 적은 산취 및 뛰어난 항균력
식품 고유의 맛과 향 유지
Application
■ 제품 적용
- 식빵, 양산빵, 햄버거 빵
- 냉동생지, 케익
Technical Data
■ 식빵 유통기한 2일 이상 연장
- 38℃,8일 보관(상대습도 50%)
■ 샌드제품 미생물 제어
- 35℃, 7일 보관(상대습도 50%)
■ 관능평가
- 1% 용액 기준 5점법 검사 결과
Properties
- 제품군
- 식품첨가물 (혼합제제)
- 원료 및 성분
- 산도조절제, 시클로덱스트린, 유화제
- 원산지
- 한국
- 포장단위
- 20kg
- 포장재질
- 폴리에틸렌(내포장면)
- 보관방법
- 실온보관
- 유통기한
- 없음
- 제조원
- ㈜다인소재
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엑시드 C
