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엑시드 C

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베이커리 유통기한 연장제
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Basic Info

제품군 식품첨가물 (혼합제제)
원료 및 성분 산도조절제, 시클로덱스트린, 유화제
원산지 한국
포장단위 20kg
포장재질 폴리에틸렌(내포장면)
보관방법 실온보관
유통기한 없음
제조원 ㈜다인소재

베이커리
유통기한 연장제

제과 제빵의 부패 방지 및
보존성 향상을 위한 산도조절제

 

Introduction

제 품 명 엑시드-C
제품유형 식품첨가물 (혼합제제)
제품성분 산도조절제, 시클로덱스트린, 유화제
제품특성
1. 적은 산취 및 뛰어난 항균력
2. 식품 고유의 맛과 향 유지

 

Application

■ 제품 적용

- 식빵, 양산빵, 햄버거 빵

- 냉동생지, 케익

 

Technical Data

■ 식빵 유통기한 2일 이상 연장

- 38℃,8일 보관(상대습도 50%)

■ 샌드제품 미생물 제어

- 35℃, 7일 보관(상대습도 50%)

■ 관능평가

- 1% 용액 기준 5점법 검사 결과

 

 

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